世界三大美女 楊貴妃も毎日食していたと言われているアナツバメの巣。日本で見かけるツバメの巣とは違い、ほぼ全体が唾液でできており、神秘とも呼べるほどの高い栄養価を誇ります。美容や免疫機能に対する効果は明らかになっていますが、未だに解明されていない部分も多いことから、BI-SUはアナツバメの巣研究のパイオニアとして、新たな効果効能の解明を進めています。今回の共同研究は、ツバメの巣のより先進的な分析を行い、さらなる可能性を広げる研究です。

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